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2018-11-03 00:12:00

上に乗ったエスプーマは自家製カスタード。 卵や小麦粉バニラビーンズでほんのり薫りをつけて、レモンやオレンジの皮など爽やかなアクセントを利かせつつ、手間隙かけて作りました! スペインの三ツ星レストラン【エル・ブジ】のカスタードレシピを参考にかき氷に合うように作りました! このカスタードが重くなく、爽やかでリンゴとの相性も最高です♪ さらにカスタードを少しだけ炙り香ばしく。。。 もったり重いかき氷が苦手な方にも、ぜひ食べてほしいです! 見た目より、さっぱりなかき氷となってます🍎 中には、シナモンを絡めた角切りリンゴ。 最後まで楽しんでくださーい♪ 

2018-10-31 23:53:00

旬のフルーツを使った秋メニュー♪

ぜひぜひお試しください!

2018-10-19 00:16:00

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お餅の入ったミルフィーユフレンチトーストに
もったり紫芋ソース!
マスカルポーネクリームと塩気の効いたバターも
合わさると、そこには幸せな秋が!
中にはホクホクの紫芋も…

2018-10-11 23:09:00

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明日14時からスタートします!

 

改良に改良を重ねたミルフィーユのようなフレンチトースト☆

卵もたっぷり中までヒタヒタフワフワに仕上がりました。

 

試行錯誤を繰り返し…この形にたどり着きました。

 

中にはさらに幸せな一工夫。

まさにもちもちです。

 

まずは自慢の生はちみつ+バターだけのシンプルな形でお出しします!

 

ぜひせひお試しくださーい♪

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