インフォメーション

2019-11-26 22:39:00

 

カマンチーズベースにカマンエスプーマ

 

自慢の生はちみつも合わせました。

 

中には果汁が広がるフレッシュのリンゴと

 

数種類のナッツが…

 

宝探しのように色々な食感と風味を

 

お楽しみください。

 

天然色素スピルリナやパールチョコで

 

未知の旅へ~♪

 

 

 

 

かき氷メニュー

2019-11-22 21:36:00

スパイスを利かせたチャイベースに
アールグレイクリームの組み合わせ。
オレンジのコンポートと
香りの強い小粒のレーズンカレンズ
ローストしたピーカンナッツを
アクセントに。。。
赤いイチゴソースのマフラーや
チョコレートとニンジンで飾り付けしました。
少しだけスパイスの利かせた
クリスマス氷第一弾をお楽しみくださいかき氷メニュー

2019-11-02 11:56:00
洋ナシなど三種 2019 かき氷メニュー -1.jpg

11月16日から新作のかき氷が3つ登場します。

※11月15日までお休みとなりますのでご注意ください

2019-10-20 08:17:00

じっくり低温で焼いたホクホクの紫芋をソースに!

 

贅沢にたっぷりとかけました!

 

みるくベース+醤油をきかせてあまじょっぱく仕上げました。

 

中には砕いたピスタチオを忍ばせて

 

さらに風味豊かに

 

芋感たっぷりモンスター「パープルン」を

 

お楽しみください!

 

インスタグラムでパープルンの鳴き声想像して投稿してみてください♪

 

#サカノウエカフェ を忘れずに!

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2019-10-17 22:38:00

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明日から!

長野県産青りんご、ブラムリーのかき氷お出ししまーす!

ブラムリーは、イギリスで愛されている酸味のきいた青リンゴ🍏
イギリスではこの時期お菓子作りなどに使われるポピュラーな果物だそうです♪

サカノウエカフェでは、ブラムリーをシロップにして、、、かき氷に仕上げました!

酸味がしっかりきいた酸っぱーいシロップにアールグレイクリームを合わせました!

クランブルやアーモンドのキャラメリゼもきかせて。。。 最後にはカルダモンで爽やかさもプラスしました。

ブラムリーの収穫時期は終了しているため、今、仕入れたもので終了となります。
かなりの量を仕入れたので10月一杯もつかなー?といったところですが、なくなり次第終了の場合もございます!

お早めに~♪ 酸っぱいりんごと生クリームの相性が最高です♪

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