インフォメーション
アルコールの効いたラム酒生クリームに
チョコレートは代々木上原にある
「AURO CHOCOLATE」
カカオ分77%を使用!
チョコレートの風味を損ねないように
温度管理しながらシロップを作りました!
バターや生クリームなどでコクもアップ!
コクがありつつ、ほのかに酸味も感じる
ワインのような奥深いチョコレートの味わいをぜひ
さらに食べ進めるとオレンジコンポートがアクセントに。
あえて皮は薄めに削ぎました。苦みも楽しんでください。
大人向けのかき氷です。
(ラム酒生クリーム→お酒なしの生クリームに変更も出来ます)
ラムチョコオレンジ 2019 かき氷メニュー .pdf (0.44MB)
今年もハロウィン氷はじまります!
第一弾はピスタチオ!
フランボワーズの赤ワイン煮とクランブルの組み合わせでお出ししまーす!
こっくり甘酸っぱいフランボワーズとピスタチオの最高の組み合わせをお楽しみください♪
栗(お月見).pdf (0.09MB)
今年もやってきました秋の代表スイーツ!
中にはサクサクのメレンゲクッキー
別添えにドライイチジクのラム酒漬け
途中で合わせると大人使用に。。。
しっかりとお酒が残っていますので
苦手な方は栗のみでも
充分お楽しみいただけます
マシュマロねこのマロロンモンローちゃん付き!
栗をパッカーン!
今年もやってきました秋の代表スイーツ!
中にはサクサクのメレンゲクッキー
別添えにドライイチジクのラム酒漬け
途中で合わせると大人使用に。。。
しっかりとお酒が残っていますので
苦手な方は栗のみでも
充分お楽しみいただけます
今年もやってきました秋の代表スイーツ!
中にはサクサクのメレンゲクッキー
別添えにドライイチジクのラム酒漬け
途中で合わせると大人使用に。。。
しっかりとお酒が残っていますので
苦手な方は栗のみでも
充分お楽しみいただけます
マシュマロねこのマロロンモンローちゃん付き!
栗をパッカーン!
マシュマロねこのマロロンモンローちゃん付き!
栗をパッカーン!