スパイスを利かせたチャイベースに
アールグレイクリームの組み合わせ。
オレンジのコンポートと
香りの強い小粒のレーズンカレンズ
ローストしたピーカンナッツを
アクセントに。。。
赤いイチゴソースのマフラーや
チョコレートとニンジンで飾り付けしました。
少しだけスパイスの利かせた
クリスマス氷第一弾をお楽しみください

11月16日から新作のかき氷が３つ登場します。

※11月15日までお休みとなりますのでご注意ください

じっくり低温で焼いたホクホクの紫芋をソースに！

贅沢にたっぷりとかけました！

みるくベース＋醤油をきかせてあまじょっぱく仕上げました。

中には砕いたピスタチオを忍ばせて

さらに風味豊かに…

芋感たっぷりモンスター「パープルン♡」を

お楽しみください！

インスタグラムでパープルンの鳴き声想像して投稿してみてください♪

＃サカノウエカフェ　を忘れずに！

明日から！

長野県産青りんご、ブラムリーのかき氷お出ししまーす！

ブラムリーは、イギリスで愛されている酸味のきいた青リンゴ🍏
イギリスではこの時期お菓子作りなどに使われるポピュラーな果物だそうです♪

サカノウエカフェでは、ブラムリーをシロップにして、、、かき氷に仕上げました！

酸味がしっかりきいた酸っぱーいシロップにアールグレイクリームを合わせました！

クランブルやアーモンドのキャラメリゼもきかせて。。。 最後にはカルダモンで爽やかさもプラスしました。

ブラムリーの収穫時期は終了しているため、今、仕入れたもので終了となります。
かなりの量を仕入れたので10月一杯もつかなー？といったところですが、なくなり次第終了の場合もございます！

お早めに～♪ 酸っぱいりんごと生クリームの相性が最高です♪

ハロウィンかき氷第二弾！

「こおりのジャック」

香ばしい黒ゴマと

今年は湯島の名店つる瀬さんのあんこも使用して

黒ゴマ餡ベース。

上品な仕上がりに。

さらに自慢のエスプーマ生クリーム

中にはあられのアクセントも。

濃厚な甘さにはいい塩梅に

別添えの岩塩や塩昆布でお口直しを。

子ジャックも♪