上に乗ったエスプーマは自家製カスタード。 卵や小麦粉バニラビーンズでほんのり薫りをつけて、レモンやオレンジの皮など爽やかなアクセントを利かせつつ、手間隙かけて作りました！ スペインの三ツ星レストラン【エル・ブジ】のカスタードレシピを参考にかき氷に合うように作りました！ このカスタードが重くなく、爽やかでリンゴとの相性も最高です♪ さらにカスタードを少しだけ炙り香ばしく。。。 もったり重いかき氷が苦手な方にも、ぜひ食べてほしいです！ 見た目より、さっぱりなかき氷となってます🍎 中には、シナモンを絡めた角切りリンゴ。 最後まで楽しんでくださーい♪ 

旬のフルーツを使った秋メニュー♪

ぜひぜひお試しください！

お餅の入ったミルフィーユフレンチトーストに
もったり紫芋ソース！
マスカルポーネクリームと塩気の効いたバターも
合わさると、そこには幸せな秋が！
中にはホクホクの紫芋も…

明日14時からスタートします！

改良に改良を重ねたミルフィーユのようなフレンチトースト☆

卵もたっぷり中までヒタヒタフワフワに仕上がりました。

試行錯誤を繰り返し…この形にたどり着きました。

中にはさらに幸せな一工夫。

まさにもちもちです。

まずは自慢の生はちみつ+バターだけのシンプルな形でお出しします！

ぜひせひお試しくださーい♪